Lors de la cérémonie de remise des prix
C’est dans une ambiance festive que la 5è édition du festival des grillades, tenue du 19 au 21 septembre 2025 à Niamey, a pris fin. Un évènement riche en savoir-faire culinaire dans la grillade de différentes variétés de viande. Un concours de grillade a été organisé à cet effet. C’est la commissaire générale du festival des grillades, Mme Iro Sadia Maiga, qui a procédé à la cérémonie de clôture dudit festival.
A l’issue du concours culinaire qui a enregistré la participation de onze (11) candidats, c’est l’Hôtel Homeland qui a remporté le premier prix ; le Gouvernement de la Tchop décroche le deuxième prix ; et OLLEL troisième prix. Plusieurs critères ont été établis pour pouvoir sélectionner et apprécier les grillades. Il s’agit notamment du goût, de la présentation des mets, de l’hygiène, de la créativité et de l’authenticité.
La commissaire générale du festival des grillades a souligné que cette année encore, le festival a été une véritable célébration de la gastronomie nigérienne, un lieu de partage et de convivialité. « Je ressens une immense fierté et une profonde gratitude envers tous ceux qui ont contribué à son succès. Nous avons eu le plaisir d’accueillir des milliers de visiteurs, de découvrir de nouvelles saveurs et de vibrer au rythme des spectacles et des animations. Je tiens à remercier tous les cuisiniers talentueux, les artistes qui ont illuminé nos soirées et nos généreux sponsors », s’est-elle réjouie.
Le festival des grillades de Niamey est, selon elle, bien plus qu’un simple évènement culinaire. C’est un vecteur de développement économique, un tremplin pour les talents locaux et un symbole de la richesse culturelle du pays. « Nous sommes fiers d’avoir contribué à promouvoir la gastronomie nigérienne et à faire rayonner Niamey. Je vous donne rendez-vous l’année prochaine, In Shaa Allah, pour la sixième édition encore plus savoureuse et festive », a-t-elle ajouté.
Farida. A. Ibrahim (ONEP)
