Fruits et Légumes : Fléchissement des prix de la majorité des produits suivis

Au cours de cette semaine, une inflexion notable des prix a été observée sur les marchés horticoles pour la majorité des produits suivis. Cette tendance baissière a concerné la pomme de terre (-11%), la tomate fraîche (-9%), le citron (-4%), l’orange, le chou pommé et la courge (tous trois en recul de -2%), ainsi que la datte (-1%). Cette baisse s’explique essentiellement par une amélioration significative de l’offre, alimentée par un approvisionnement soutenu en provenance des zones de production. Toutefois, cette tendance n’est pas uniforme. Le poivron frais se distingue par une hausse de 5%, conséquence directe d’une contraction de son offre sur les marchés. En parallèle, le prix de la banane est resté inchangé, témoignant d’un équilibre entre l’offre et la demande.

En comparaison avec la même semaine de l’année précédente (2024), les données révèlent des évolutions différenciées selon les produits. Des hausses importantes sont enregistrées pour la courge (+23%), le poivron frais (+20%), la datte (+18%) et, dans une moindre mesure, la banane (+1%). A l’inverse, des baisses significatives sont observées sur le chou pommé (-26%), la tomate fraîche (-18%), le citron (-11%), la pomme de terre (-3%) et l’orange (-2%), traduisant des ajustements liés aux niveaux relatifs de l’offre et de la demande sur la période.

D’après le bulletin hebdomadaire du volet 655 ‘’fruits et légumes’’ de la semaine n°30 du mercredi 23 au mardi 29 juillet 2025, cette semaine, le prix moyen de la banane n’a pas connu de changement important, du fait de la régularité de son offre et la constance de sa demande sur les marchés suivis. Il se vend à 938 FCFA/Kg. Les prix varient selon les zones, allant de 500 FCFA/kg à Maradi, où l’offre surtout locale, paraît plus abondante, à 1 200 FCFA/kg à Tillabéri, signalant des tensions localisées sur l’approvisionnement ou des écarts de performance logistique. En glissement annuel, la banane affiche une hausse de 2% par rapport à la même période en 2024.

Contrairement à la semaine écoulée, précise le bulletin hebdomadaire, le prix moyen du citron connait une réduction de 4% cette semaine, soit 414 FCFA/kg, du fait de son abondance sur les marchés en cette période. Des écarts de prix significatifs persistent entre les régions : Maradi enregistre le niveau le plus bas avec 245 FCFA/kg, tandis qu’Agadez affiche un pic à 600 FCFA/kg, soulignant une forte disparité régionale. En comparaison annuelle, le prix moyen du citron affiche une baisse de 11% par rapport à la même période en 2024.

D’après ce document, à l’image de la semaine passée, le prix moyen de la datte a légèrement baissé de 1% cette semaine, en raison de l’amélioration de son offre sur les marchés. Il se vend à 692 FCFA/kg en moyenne sur les marchés. Les prix les plus bas sont relevés à Agadez et Tahoua (500 FCFA/kg), traduisant une meilleure disponibilité locale et une moindre pression sur la demande. A l’inverse, les prix les plus élevés (800 FCFA/kg) ont été relevés à Dosso et Maradi où l’offre semble plus contrainte. Comparativement avec la même période en 2024, le prix moyen de la datte a enregistré une hausse notoire de 18%.

A l’inverse de la dernière semaine, selon la même source, l’offre de l’orange s’est améliorée sur les marchés. Son prix moyen enregistre ainsi une diminution de 2% durant cette semaine et s’établit à 401 FCFA/Kg. Les disparités régionales importantes persistent. Le prix le plus bas, 166 FCFA/kg, a été observé à Zinder, et le prix le plus élevé, (750 FCFA/kg), a été enregistré à Agadez (variété plus chère). En comparaison avec la même période de l’année passée, le prix moyen de l’orange affiche une baisse de 2% par rapport à la même semaine en 2024.

Au cours de la semaine, le bulletin hebdomadaire observe que l’offre de chou pommé s’est améliorée de manière notable, favorisant une baisse de 2% de son prix moyen, lequel s’établit à 407 FCFA/kg sur les marchés suivis. Les écarts de prix entre les régions demeurent significatifs. Le niveau le plus bas, 208 FCFA/kg, a été relevé sur le marché de Dolé (Niamey), en raison d’une offre abondante. A l’inverse, le prix le plus élevé (700 FCFA/kg) a été observé à Agadez et Dosso à cause d’une offre insuffisante. En glissement annuel, le prix moyen du chou pommé affiche une baisse significative de 26% par rapport à la même période en 2024.

 Cette semaine, indique la même source, l’offre de poivron frais reste insuffisante, ce qui a engendré une hausse de 5% de son prix moyen, désormais fixé à 1 005 FCFA/kg sur les marchés suivis. Par ailleurs, des fortes disparités régionales sont observées : les prix varient de 500 FCFA/kg à Zinder, à un pic de
1 750 FCFA/kg à Maradi, reflétant des écarts marqués dans l’approvisionnement et la demande selon les zones. En comparaison avec la même période de l’année 2024, le prix moyen du poivron frais affiche une augmentation de 20%.

Le SIMA ajoute que l’offre de la courge poursuit sa tendance à la hausse, ce qui a entraîné une baisse de 2% de son prix moyen, désormais estimé à 278 FCFA/kg sur les marchés suivis. Toutefois, des disparités régionales importantes sont observées, avec des prix variant de 200 FCFA/kg à Dosso à 400 FCFA/kg à Diffa, traduisant des différences d’approvisionnement ou de structure des marchés locaux. En comparaison avec la même période de l’année précédente, le prix moyen de la courge affiche néanmoins une hausse significative de 23%.

La bonne disponibilité de la pomme de terre sur les marchés cette semaine, indique le bulletin de la semaine n°30, est principalement la cause d’une réduction de 11% de son prix moyen qui se situe à 646 FCFA/Kg. Les niveaux les plus bas sont relevés à Maradi, Niamey, et Zinder, où le kilogramme se négocie autour de 500 FCFA. Ceci pourrait être lié à une meilleure accessibilité ou à une proximité des zones de production.

À l’inverse, le prix le plus élevé, allant jusqu’à 1.200 FCFA/kg, est observé à Diffa, probablement en raison des difficultés d’approvisionnement combinées à une demande locale soutenue. Comparé avec la même période en 2024, le prix moyen de la pomme de terre a enregistré une baisse annuelle de 3%.

Aussi ajoute ce document, l’offre de la tomate fraiche est assez suffisante sur les rayons. Cette semaine a orienté son prix moyen vers une baisse de 9%, en raison de 828 FCFA/kg. Cette détente des prix améliore l’accessibilité du produit pour les ménages, dans un contexte marqué par une meilleure adéquation entre l’offre et la demande. Toutefois, les disparités régionales demeurent importantes, révélant des inégalités dans la distribution et la disponibilité du produit. Le prix le plus bas (312 FCFA/kg) est relevé à Zinder, signalant une disponibilité importante de l’offre locale résiduelle qui contribue à maintenir les prix à des niveaux relativement bas. A l’inverse, le prix le plus élevé (1 300 FCFA/kg) est observé à Agadez, traduisant une tension significative sur le marché, où la forte demande est confrontée à une offre limitée. L’analyse en glissement annuel montre une baisse considérable de 18% du prix moyen par rapport à la même période de l’année 2024.

Farida. A. Ibrahim (ONEP)

(Source SIMA)