Le Grand Bazar International attire de ...
Les grandes villes sont connues pour offrir à leurs populations un cadre de vie et d’épanouissement, avec notamment des sites touristiques et de loisirs. A Ürümqi, chef-lieu de la région du Xinjiang, un site emblématique, dénommé le Grand Bazar International du Xinjiang construit en 2003 attire chaque jour des milliers de visiteurs et de touristes.
Ce lieu, à la fois touristique et commercial, allie tradition et modernité pour offrir un cadre d’attraction unique en son genre. Il est l’un des témoignages et le symbole du développement du Xinjiang, une région qui fut autrefois l’une des plus favorisées de la Chine.
Chaque jour, des milliers de personnes convergent vers le Grand Bazar International du Xinjiang. L’entrée principale donne sur une grande voie qui passe sous un échangeur et force l’admiration. Tout autour, l’espace est noir de monde. Les visiteurs viennent de toute la région et de bien d’autres provinces de la Chine.
En s’approchant, on remarque l’architecture de style islamique du Grand Bazar. L’espace offre une ambiance d’échanges commerciaux, un mélange de tourisme, de culture ethnique et de restauration. Présenté comme l’un des plus grands bazars du monde par son ampleur, il s’étend sur plus de 100 000 m² et compte plus de 3 000 boutiques. Selon les statistiques, le site enregistre entre 200 000 et 230 000 visiteurs chaque jour.
Les boutiques sont réparties par secteurs de spécialité dont raisins secs, abricots secs et autres fruits très réputés de la région. Les restaurants sont nombreux ! Familles, groupes d’amis s’installent autour des tables dans une ambiance bon enfant jusqu’à des heures tardives, parfois au rythme des chansons locales.
Dans les boutiques, on trouve des produits typiques du Xinjiang notamment des fruits secs, épices, bijoux en jade, costumes ethniques, instruments de musique et artisanat local. C’est aussi un lieu d’exposition de la gastronomie du Xinjiang. « Les travaux de construction de ce joyau sont achevés en 2003. Aujourd’hui il est le plus grand bazar du monde, couvrant une superficie de 39 888 mètres carrés pour une surface de construction totale de 100 000 mètres carrés. L’industrie touristique du Grand Bazar possède une grande valeur de développement et de vastes perspectives. Il met en valeur l’esprit humain de l’unité ethnique, de l’unité nationale et de l’effort pionnier le long de la Route de la Soie, ainsi qu’une inclusivité large et bienveillante. Les gens viennent de partout, surtout des provinces de l’intérieur », témoigne Guzal Nur, guide et résidente du district de Tianshan à Ürümqi.
Le quartier général de production et de vente du pain local appelé « naam » en est la parfaite illustration. Ce pain plat traditionnel ouïghour, très prisé, est partout dans le marché. Il est souvent servi avec du thé, de la viande ou des plats en sauce. Les brochettes d’agneau sont également très populaires et en abondance sur le site. La cuisine ouïghoure est marquée par l’agneau, le cumin, les nouilles et les produits laitiers et les visiteurs se régalent dans tous les coins. Devant les boutiques, les visiteurs font la queue pour se servir. « Tous les jours c’est comme ça. Nous avons toujours une ambiance de fête sur ce site. Les gens font la queue pour se servir du naam chaud, produit sur place », explique Guzal Nur.
Au cœur du Grand Bazar se trouve une mosquée vieille de 128 ans. L’une des autres attractions est la tour d’observation de la Route de la Soie, qui offre une vue panoramique sur la ville. Il y a également des espaces de jeux lumineux. Ces édifices donnent au site un caractère particulier qui reflète la cohabitation entre la tradition, la religion et la modernité.
Pour de nombreux visiteurs, le bazar est un lieu de distraction, de spectacle et de promenade. Le site dispose d’espaces de danse et de musique. C’est aussi un lieu d’éducation à la culture et aux traditions du terroir. « Nous sommes très heureux de visiter ce site. Je suis ici pour les vacances d’été, et la ville est vraiment magnifique. Cette visite nous a permis de découvrir beaucoup d’histoires intéressantes. Nous avons pris des photos, rencontré beaucoup de personnes et découvert des choses nouvelles. C’est ça le plus important », témoigne un jeune vacancier venu avec ses parents au Xinjiang.
Aboul-Aziz Ibrahim, à Ürümqi
