Des étals de vente de mangues au marché de Katako
La mangue est l’un des fruits tropicaux les plus appréciés au Niger. Reconnaissable à sa peau verte, jaune ou rouge, elle renferme un noyau plat et large entouré d’une chair savoureuse. Consommée crue, mûre ou transformée en jus, elle séduit par son goût sucré et rafraîchissant. Au-delà de ses qualités gustatives, la mangue possède d’importantes vertus nutritionnelles et constitue une véritable opportunité économique pour les producteurs et les commerçants.
Dans les jardins de Harobanda, sur la rive droite du fleuve Niger, plusieurs producteurs continuent de cultiver des manguiers. M. Djoumassi Naba, producteur depuis 35 ans, cultive plusieurs variétés de mangues, notamment les grosses, les petites, les greffées et une variété appelée « moussou-bon». En fonction des variétés et de la qualité des mangues, il vend le carton de mangues locales à 4 500F CFA, alors que le carton des mangues greffées et « moussou-bon » est cédé à 5 000F CFA.
Avec une récolte hebdomadaire de 5 à 6 cartons en cette période de production, Djoumassi Naba se frotte les mains, même si cette satisfaction reste éphémère, la mangue étant un fruit saisonnier. Grâce à la mangue, le vieux producteur arrive à subvenir aux besoins de sa famille. Il se dit néanmoins préoccupé par la production très moyenne enregistrée cette année.
M. Hamadou Boubacar, producteur, indique que les producteurs de mangues rencontrent de nombreux problèmes, notamment les attaques d’insectes et d’oiseaux ravageant les récoltes. « Les inondations ont également emporté plusieurs manguiers. Ces difficultés expliquent la baisse de la production par rapport à l’année passée où il y eut beaucoup de récolte », a-t-il dit. Face à ces défis, les producteurs lancent un appel aux autorités pour un soutien accru, notamment en équipements et en assistance technique pour lutter contre les ravageurs.
Au-delà de la production, la commercialisation de la mangue constitue une importante source de revenus pour de nombreux jeunes et femmes. Au marché de Katako, M. Wahab Boubacar, vendeur en gros et en détail de mangues depuis trois ans, explique que la commercialisation de ce fruit est repartie en différentes catégories. Chez lui, le carton se négocie entre 9 000 et 10 000F CFA en gros, un prix nettement supérieur aux prix pratiqués par les producteurs. Pour ceux qui achètent en détail, il vend les trois mangues à 100F CFA, 5 à 150F CFA et 7 mangues à 250F CFA. Pour les moyens, les 3 mangues sont vendues à 500F CFA. Selon M. Wahab Boubacar, la mangue est très demandée en cette période.
De plus en plus de femmes s’intéressent à la revente des mangues à Niamey. Mme Hadiza Oumarou, mère de famille, dit avoir tiré des revenus substantiels de ce commerce. « Je fais cette activité depuis plus de trois ans. J’achète les mangues auprès des producteurs à un prix qui varie entre 2 000 et 4 000 FCFA le seau que je revends ensuite au détail. Grâce à cela, j’arrive à couvrir les dépenses de ma famille, notamment les frais de scolarité et les soins de santé », a-t-elle précisé. Elle déplore toutefois que cette année, la mangue soit rare, ce qui la rend un peu plus chère.
Dr Abdoulrazak Belko, nutritionniste, explique que la mangue contribue à l’hydratation de l’organisme, notamment chez les personnes âgées, grâce à sa forte teneur en eau qui peut atteindre 80 à 90 %. Il a ajouté que la mangue est également riche en vitamines A et C qui renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre les agressions extérieures. « Sa teneur en fibres favorise une bonne digestion et prévient la constipation », a-t-il souligné. En outre, la mangue contient des composés antioxydants tels que les caroténoïdes et les flavonoïdes qui contribuent à prévenir certaines maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Cependant, le spécialiste met en garde contre l’utilisation de certaines substances comme le carbure pour accélérer le mûrissement, car ces produits sont toxiques et potentiellement cancérigènes. Afin de consommer la mangue en toute sécurité, le spécialiste recommande de la laver avec de l’eau et du savon pour éviter les risques de troubles digestifs. « Il est recommandé de bien laver les mangues avant la consommation, en particulier pour l’alimentation des enfants », a-t-il conseillé.
Boubacar K. Nafissatou et Abdou M. Hadizatou (ONEP)
